10 Razões Pelas Quais Você Deve Comer Rabanete Regularmente!

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Razões Pelas Quais Você Deve Comer Rabanete Regularmente que você deve saber. Além disso, rabanete, também conhecido como daikon é uma planta herbácea pertencente à família Brassicaceae ou crucíferas, cujo nome científico é nabo forrageiro.

É um tubérculo de estação fria que amadurece rapidamente e é fácil de cultivar. A parte do rabanete que normalmente é comida é a raiz, mas suas folhas, flores e sementes também são comestíveis em algumas áreas. Este tubérculo é quase sempre consumido cru.

Rabanete

Há uma grande variedade de rabanetes, e cada um mostra diferenças de forma, cor, tamanho e estratégias culturais.

Propriedades Nutricionais do Rabanete:

  • Tem uma baixa ingestão calórica ( cerca de 16 calorias por 100 gramas).
  • Contém um alto nível de vitamina C e fibra, muito favorável para o trânsito intestinal.
  • Possui propriedades diuréticas, que combatem a retenção de líquidos.
  • Entre seus componentes contém glucosinolatos, que são responsáveis ​​por cuidar do fígado e da vesícula biliar.
  • Ele fornece minerais como iodo, enxofre e magnésio.
  • Contém mais de 20 aminoácidos.

Características do Rabanete:

O rabanete padrão é vermelho por fora e branco por dentro, embora existam outras variedades de rosa, amarelo, cinza e roxo. Dizem que o primeiro rabanete era preto.

É uma raiz que cresce em forma redonda e atinge o tamanho aproximado de uma bola de pingue-pongue ou de golfe.

O seu sabor ligeiramente picante e a textura crocante fazem do rabanete um tubérculo muito especial.

Quando pertence à família das crucíferas, é considerado primo de couve de Bruxelas, repolho, brócolis, nabo, couve-flor, entre muitos outros vegetais.

Rabanete é rico em vitaminas e minerais, como vitamina C, K, vitaminas do complexo B, beta-caroteno, folato, magnésio e cálcio, entre outros micronutrientes.

Benefícios do Rabanete Para Saúde:

Melhora o Sistema Urinário:

Os rabanetes são de natureza diurética, o que significa que aumentam a produção de urina. Suco de rabanete também cura a irritação e a sensação de calor que às vezes conseguimos durante a micção.

Acelera a Perda de Peso:

Eles também são pobres em carboidratos digestíveis, ricos em fibras e contêm muita água, e os rabanetes são, portanto, uma boa opção alimentar para pessoas que estão determinadas a perder peso.

Reduz o Estresse Oxidativo:

Os rabanetes são uma fonte importante de antocianinas, que são um tipo de flavonoides, que não só dão cor aos rabanetes, mas também proporcionam muitos benefícios para a saúde.

Previne o Câncer:

Além disso, os isotiocianatos encontrados em rabanetes têm uma grande influência sobre as vias genéticas das células cancerígenas. Eles mudam tanto as vias que podem causar apoptose, morte celular, removendo as células cancerígenas da cópia.

Aumenta os Níveis Biliares:

Além disso, sabe-se que os rabanetes endossam a fabricação da bílis. A bile é uma das partes mais importantes da boa digestão e ajuda a defender tanto o fígado quanto a vesícula biliar.

Ajuda a Tratar a Pele:

Rabanete

A água nos rabanetes também ajuda a manter os níveis saudáveis ​​de umidade na pele. Rabanete cru esmagado é um bom limpador e serve como um pacote de rosto eficiente.

Diminui Problemas nos Rins:

Como um diurético, mais limpo e anti-séptico, os rabanetes ajudam no tratamento de numerosos distúrbios renais. Suas propriedades antissépticas defendem os rins de qualquer contágio também.

Alivia os Sintomas Associados à Desidratação:

Os rabanetes são compostos principalmente de água, e são uma forma deliciosa de manter o corpo hidratado, o que é muito útil para a sua saúde. Uma das partes mais importantes da hidratação remanescente é o impacto da água no sistema digestivo.

Pode ser Usado Para Prevenir Doenças:

Meia xícara de rabanete a cada dia em uma salada ou apenas como um lanche é quase 15% de sua ingestão diária de vitamina C. Consistentemente maximizar a sua dose diária de vitamina C pode revitalizar seu sistema imunológico, substituindo muitos dos antioxidantes e glóbulos brancos, que são tão essenciais na luta contra cada doença do resfriado comum ao câncer!

Melhora a Saúde do Fígado:

O rabanete é particularmente úteis para as funções do fígado e da vesícula biliar. Eles controlam a fabricação e o fluxo de bilis e bilirrubina, ácidos e enzimas. Além disso, também elimina a bilirrubina extra do sangue e engloba enzimas como mirosinase , diastase, amilase e esterase. Ingestão regular de rabanetes defende seu fígado e vesícula biliar de contágios e úlceras.

Melhora a Respiração:

Além dos benefícios descritos acima, os rabanetes funcionam como um hors d’oeuvre saudável, refrescante da boca e do hálito, purgativo e cão de guarda do metabolismo.

Como Consumir Rabanete:

  • Rabanetes podem ser cozidos no vapor, fritos ou usados ​​em sopas. O limite é apenas sua imaginação.
  • Eles podem ser adicionados a qualquer tipo de prato, até mesmo cortados em fatias muito finas e usados ​​como enfeite.
  • Se você consumi-los a vapor, com um pouco de ghee eles se tornam um lanche extremamente saciante.
  • Você também pode fazer “chips” crocantes cortando-os em fatias.
  • As folhas podem ser usadas na culinária e como acompanhamento, como espinafre. Lave muito bem.

Receitas Usando Rabanete:

Rabanete

Assado de Frango com Daikon:

Ingredientes:

  • 1 kg de Rabanete Daikon picado
  • 2 kgs de frango
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • Sal
  • Pimenta preta em pó

Modo de Preparo:

  • O forno deve ser pré-aquecido a 375 graus.
  • Coloque uma panela em fogo baixo e derreta três colheres de manteiga.
  • Coloque os pedaços de Rabanete Daikon na manteiga derretida.
  • Tempere com pimenta e sal.
  • Agora coloque as peças na panela para assar.
  • Depois de ter tratado as peças Rabanete Daikon, é hora de prestar atenção aos pedaços de frango.
  • Lave o frango e verifique se ele está completamente limpo para se livrar de bactérias e manchas de sangue.
  • Agora tempere o frango dentro e fora com pimenta e sal.
  • Depois disso, o frango deve ser escovado com o restante colher de manteiga e colocado em cima das peças Rabanete Daikon.
  • Assar o Rabanete Daikon temperado e frango por 1 a 1 ½ hora. Mexa o Rabanete Daikon  ocasionalmente.
  • Aguarde 15 minutos e depois faça uma fatia para você e sua família.

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