10 Razões Pelas Quais Você Deve Comer Beterraba Regularmente!

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As Razões Pelas Quais Você Deve Comer Beterraba Regularmente sem prejudicar sua saúde. Além disso, a beterraba contém muitos nutrientes que são essenciais para saúde do corpo em geral. A Beterraba é embalada com fitonutrientes e anti-inflamatórios, tais como vulgaxantina, betanina e isobetanina.

Os fitonutrientes inibem as enzimas que notificam as células para “acenderem fogo” o que normalmente é uma ação saudável e protetora. No entanto, quando se lida com inflamação crônica, esta “inflamação” exacerba os problemas e causa dor.

Beterraba
Beterraba

A beterraba também é rica em betaína um nutriente essencial formado pela colina. A colina regula a inflamação no seu sistema cardiovascular.

Valores Nutricionais:

A Beterraba tem um valor nutricional excepcional, especialmente os verdes, que são ricos em cálcio , ferro e vitaminas A e C. Ela é uma excelente fonte de ácido fólico e uma ótima fonte de fibras, manganês e potássio.

Os verdes não devem ser negligenciados; eles podem ser cozidos e desfrutados da mesma maneira que o espinafre. Eles são baixos em calorias, mas ricos em vitaminas e minerais valiosos. Na verdade, eles contêm um pouco de quase todas as vitaminas e minerais que você precisa.

Aqui está uma visão geral dos nutrientes encontrados em uma porção de 100 gramas de beterraba cozida:

  • Calorias: 44;
  • Proteína: 1,7 gramas;
  • Gordura: 0,2 gramas;
  • Fibra: 2 gramas;
  • Vitamina C: 6% do IDR;
  • Folato: 20% do IDR;
  • Vitamina B6: 3% do IDR;
  • Magnésio: 6% do IDR;
  • Potássio: 9% do IDR;
  • Fósforo: 4% do IDR;
  • Manganês: 16% do IDR;
  • Ferro: 4% do IDR.

A beterraba também contém nitratos e pigmentos inorgânicos, ambos compostos de plantas que apresentam vários benefícios para a saúde.

Benefícios da Beterraba:

Promove uma Gravidez Saudável:

Beterraba cozida fornece 20% de nossa RDA de folato (a versão natural do ácido fólico) por 100 gramas.

Estudos mostraram que a manutenção de um nível saudável de ingestão de folato durante a gravidez pode reduzir o risco de defeitos congênitos no bebê

Ótima Fonte de Fibra:

Se você está procurando uma maneira de melhorar sua saúde intestinal, não procure mais. O alto teor de fibras da beterraba ajuda na digestão, provando nosso intestino com boas bactérias. Este aumento na fibra dietética também pode ajudar com condições ligadas ao seu sistema digestivo , como a doença inflamatória intestinal (DII) e prevenir a constipação .

Combate a inflamação do Corpo:

Beterraba contém pigmentos importantes chamados betalains. Verificou-se que as betalaínas têm várias propriedades anti-inflamatórias, embora nenhum estudo humano tenha sido realizado.

Fortalece os Ossos:

Uma xícara de beterraba cozida, ou quantidade equivalente em outra forma, também tem uma pequena quantidade de nosso cálcio diário e até 6% de nosso magnésio diário . Juntamente com o cobre e o folato – também encontrados na raiz da beterraba estes minerais ajudam os nossos ossos a ficarem mais fortes.

Cuidados com os Cabelos:

beterraba é realmente um dos melhores remédios caseiros para combater os flocos e um couro cabeludo coceira. Você pode ferver algumas beterrabas na água e usar o líquido concentrado para massagear no couro cabeludo. Alternativamente, você pode misturar um pouco de suco de beterraba, vinagre e suco de gengibre e aplicar no couro cabeludo.

Mantém um Figado Saudável:

Regularmente beber suco ou adicioná-los à sua dieta, foi encontrado para aumentar a quantidade de certas enzimas hepáticas desintoxicantes. Isso ajuda a proteger o órgão e permite que ele funcione de maneira mais eficiente.

Combate a Inflamação:

A inflamação crônica está associada a várias doenças, como obesidade, doenças cardíacas, doenças do fígado e câncer. A beterraba contêm pigmento chamados betalaínas, que podem potencialmente possuir várias propriedades anti-inflamatórias.

Suco de beterraba e extrato de beterraba foram mostrados para reduzir a inflamação dos rins em ratos injetados com produtos químicos tóxicos conhecidos por induzir lesões graves.

Reduz a Pressão Arterial:

A beterraba é uma fonte primordial de fito-nitratos. Não confunda estes nitratos à base de plantas com nitrato de sódio, um conservante químico carcinogênico encontrado em muitos alimentos processados.

Fito-nitratos são ótimos para a sua saúde, ajudando seu corpo a diminuir naturalmente e manter um nível saudável de pressão arterial. Em seu corpo, esses nitritos saudáveis ​​se transformam em óxido nítrico – um composto que abre seus vasos, o que melhora o fluxo sanguíneo, diminuindo a pressão.

Para obter todos os benefícios dos fitonitratos de beterraba, sumarie não apenas a beterraba, mas também as beterrabas e até mesmo a raiz da beterraba, pois as três partes são ricas em fito-nitratos.

Tem Ação Antioxidante:

A parte de beterraba que lhe dá a cor vermelha escura é beta-cianina. Beta-cianina é um poderoso antioxidante que é importante no combate às doenças. Isso inclui a prevenção do câncer, especialmente o câncer de cólon.

O beta-caroteno – um poderoso fitonutriente antioxidante – também é predominante na casca e na polpa das beterrabas. De fato, a beterraba está na lista dos 10 melhores alimentos ricos em beta-caroteno.

Receita de Salada de Beterraba:

INGREDIENTES:

  • 5 a 6 beterrabas médias;
  • ¼ xícara de azeite extra-virgem;
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
  • ½ colher de chá de mel;
  • ½ colher de chá de mostarda;
  • ½ colher de chá de sal;
  • 1 cebola grande finamente picada;
  • 1 talo de aipo finamente picado;
  • Pimenta moída na hora, para gosto (conforme desejado).

MODO DE PREPARO:

  • Pré-aqueça o forno a 204 o Divida as beterrabas entre dois pedaços de papel e junte as bordas. Assado até que as beterrabas estejam macias ou por cerca de 1 ¼ horas.
  • Desembrulhe as e deixe esfriar.
  • Enquanto esfria, bata o azeite, o vinagre, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela pequena para fazer o molho.
  • Depois que a beterraba esfriarem, retire as peles.
  • Corte-os em cubos de ½ polegada e coloque-os em uma tigela grande.
  • Adicione chalota e aipo e o molho.
  • Atire para cobrir adequadamente.
  • Sirva gelado ou à temperatura ambiente.
Benefícios Beterraba
Benefícios Beterraba

Efeitos Colaterais:

Se Consumida em excesso, pode causar os seguintes problemas:

  • Pedras nos rins;
  • Fezes Coloridas;
  • Aumento da Pressão Arterial ;
  • Níveis de Açúcar no Sangue Elevado;
  • Flatulência;
  • Gota.

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